La torta di ferratelle alle mele e cannella senza forno è un dolce semplice e profumato che nasce come ricetta anti spreco…soprattutto quando nei cesti natalizi trovi sempre questi immancabili dolcetti abruzzesi 🤭..ma è così buona che diventerà protagonista dei tuoi dolci preferiti.
Le ferratelle diventano protagoniste di una torta senza forno, arricchita dalla dolcezza delle mele e dal profumo avvolgente della cannella.
Perfetta come dessert di fine pasto o per una merenda genuina.
Vediamo cosa ho usato e come procedere nella preparazione.
Ti potrebbero interessare altri Articoli.
INGREDIENTI.
🔹 10 Ferratelle abruzzesi.(Puoi decidere di farle tu..io le avevo in dispensa 😊.
🔹 4 mele dolci e succose (vanno bene tutte)
🔹 Cannella spray o in polvere.
🔹 2 cucchiai d’acqua.
🔹 2 cucchiai di zucchero di canna.
🔹 Topping cioccolato.
PASSAGGI.
🔹 Pela le mele, elimina il torsolo e taglia a tocchetti.
🔹 Metti in padella con l’acqua, lo zucchero e e spruzzi spray alla cannella e cuoci a fuoco dolce finché non diventano morbide.
🔹 Una volta cotte con l’aiuto di un colino scola le mele mettendo da parte il liquido rilasciato.
🔹 In uno stampo a cerniera antiaderente spezza grossolanamente le ferratelle creando uno strato.
🔹 Bagna con il liquido messo da parte (ne basterà pochissimo) e aggiungi un paio di cucchiai di mele cotte.
🔹 Continua cosi fino ad esaurire gli ingredienti, terminando con le mele.
🔹 Premi delicatamente con il dorso di un cucchiaio per compattare.
🔹 Copri e lascia riposare in frigo almeno 3 ore (ideale tutta la notte).
🔹 Trascorso il tempo di riposo sforma la torta completa con una vaporizzazione finale di cannella e servi a fette con una spolverata di cacao.
Ed ecco pronta una deliziosa tortina senza cottura…solo le mele vanno cotte ma ci vuole davvero pochissimo.
Se ti è piaciuta la mia ricetta supporta il mio blog cliccando sulle stelline.
Grazie mille da Rachy ❤️🌹.
Ti aspetto sulle mie pagine social:
INSTAGRAM TIKTOK YOUTUBE FACEBOOK.
In questo sito sono presenti link di affiliazioni che permettono un piccolo ricavo senza alterare il prezzo dell’acquirente.
LA CUCINA DI RACHY CONSIGLIA.
✨ Puoi servirla anche tiepida ( in questo caso ti conviene farla in bicchieri per evitare la rottura della tortina) o fredda.
✨ Ottima anche con una pallina di gelato alla vaniglia o un cucchiaino di yogurt.
✨ Più riposa e piu le ferratelle si ammorbidiscono diventando simili a una base di torta.
Dosi variate per porzioni
